Знятий з виробництва. Призначений для контролю якості крахмалевмісних продуктів за показником активності альфа-амилазы (Міжнародні стандарти ICC -№ 107, ISO № 3093-82 і ГОСТ 27676-88). Прилад застосовується в лабораторіях хлібоприймальних і...
Знятий з виробництва.
Призначений для контролю якості крахмалевмісних продуктів за показником активності альфа-амилазы (Міжнародні стандарти ICC -№ 107, ISO № 3093-82 і ГОСТ 27676-88).
Прилад застосовується в лабораторіях хлібоприймальних і зернопереробних підприємств, Госхлебинспекции, хлібозаводів і інших підприємствах АПК
Особливості приладу ИЧП- 1-2 :
- одночасний вимір в двох пробах;
- автоматична оцінка результатів вимірів;
- автоматичний контроль температури водяній лазні;
- автоматичний цикл роботи;
- тривалість безперервної роботи приладу до 8 годин.
Принцип аналізу
Метод грунтований на швидкій клейстеризації водної суспензії борошна в киплячій водяній лазні і подальшому її розрідженні під дією амілолітичних ферментів. Міра розрідження залежить від активності ферменту альфа-амилазы і від властивостей крохмалю. В’язкість клейстеру визначається за швидкістю занурення в нього шток-мешалки. Тривалість занурення, вимірювана в секундах, є показником ‘числа падіння’.
Додатково по заявці поставляється:
- касета до приладу;
- шток-мішалка;
- пробірка віскозиметрична.
Технічні характеристики:
| Діапазон визначення числа падіння, з | 60-900 |
| Частота коливань шток-мешалки, Гц | 2,0±0,3 |
| Висота падіння шток-мешалок, м | 68±1 |
| Температура у водяній лазні, З | 100,0-0 |
| Об’єм дистильованої води, що заливається у водяну лазню, л | 3 |
| Електроживлення: однофазна мережа | 220 В, 50 Гц |
| Максимальна споживана потужність, КВ-А |
