Заказать звонок

    Уточнить цену

      +38(050) 393 31 90 +38(063) 735 34 16 +38(048) 705 18 87 a-pribor@ukr.net м. Одеса, вул. Середньофонтанська 32
      •  UA
      •  RU
      +38(050) 393 31 90
      +38(063) 735 34 16 +38(048) 705 18 87 a-pribor@ukr.net м. Одеса, вул. Середньофонтанська 32
      АНАЛИТ ПРИЛАД
      Зворотній дзвінок
      Зворотній дзвінок
      • Каталог товарів
          • Власне виробництво
            • Млин лабораторний ЦИКЛОН
            • Розсів для визначення зараженості РЛЗ-4
            • Розсів лабораторний універсальний РЛУ-4
            • Вимірювач деформації клейковини ВДК- 7
            • Пурка ПХ-3
            • Вологомір КВАРЦ, аналог приладу Чижової
            • Лабораторний зерновий млин ЛЗМ
            • Термоштанга цифрова ТЦ- 2.0 / ТЦ- 3.0
            • Пробовідбірник РПА
            • Сита лабораторні
            • Пробовідбірник Пелікан
            • Кружка Еліса
            • Прилади для визначення пористості хліба (аналог Журавльова)
            • Інше
          • Відбір проб і визначення домішок
            • Пробовідбірники, щупи
            • Автоматичні пробовідбірники
            • Ділильно-змішуючі пристрої
            • Лічильники насіння, лущичі
            • Лабораторний розсів, сита
          • Пурки, діафаноскопи
          • Визначення вологості
            • Вологоміри портативні
            • Вологоміри стаціонарні
            • Вологоміри тістозаготовок
          • Визначення білку
          • Визначення жиру (масляниста)
          • Визначення якості борошна
            • Білизноміри
            • Лабораторні тістомісилки
            • Для пробної випічки хліба
            • Визначення числа падіння
            • Визначення клітковини
            • Вимірники деформації клейковини
          • Лабораторні млини
            • Млини
            • Ножові млини
            • Відцентрові млини
            • Молоткасті млини
            • Дискові млини
          • Визначення якості хліба і макаронних виробів
            • Показники хліба
            • Показники макаронів
            • Прилади для експертизи якості житнього хліба
            • Прилади для експертизи пшеничного хліба
            • Прилади для визначення об’єму хліба
            • Прилади для визначення формоустойчивости хліба
            • Прилади для визначення пористості житнього хліба
            • Прилади для експертизи якості трубчастих макаронних виробів
          • Термічне обладнання
            • Сушарні шафи
            • Печі муфельні
            • Бані водяні
            • Колбонагревателі і термостати
          • Ваговимірювальна техніка
            • Ваги лабораторні
            • Гирі
            • Ваги аналітичні
            • Ваги середнього класу
            • Ваги технічні
            • Ваги 1 клас точності
            • Ваги електронні 2 клас точності
            • Ваги 3 клас точності
            • Ваги 4 клас точності
          • Допоміжне обладнання
            • Аквадистилятори
            • Загальнолабораторне обладнання
            • Контроль температури
            • Фотометри, іономери
            • Магнітні мішалки
            • Лупа
            • Таймери
          • Нормативна документація
            • ГОСТИ
            • Книги, Технічна документація
            • Лабораторія
          • Лабораторний посуд
            • Скляний лабораторний посуд
            • Мірний посуд
            • Фарфоровий лабораторний посуд
            • Пластиковий лабораторний посуд
            • Лабораторний посуд загального призначення
          • Меблі для лабораторій
            • Металеві шафи для одягу
            • Пристінні лабораторні столи
            • Острівні лабораторні столи
            • Лабораторні тумби
            • Лабораторні мийки
            • Витяжні лабораторні шафи
            • Шафи для лабораторного посуду
            • Лабораторні столи
            • Лабораторні меблі
      • Про компанію
        • ЗМІ про нас
        • Відгуки о компанії
      • Сертифікати
      • Блог
      • Послуги
        • Ремонт
        • Перевірка
        • Калібрування
        • Діагностика
        • Обробка
        • Дезинфекція
      • Доставка і оплата
      • Контакти

      Прилади для визначення пористості житнього хліба

      АНАЛИТ ПРИЛАД»Визначення якості хліба і макаронних виробів»Прилади для визначення пористості житнього хліба
      Паспорти і сертифікати відповідності на всю продукцію, яка поставляється
      Гарантійне і післягарантійне сервісне обслуговування
      Доставка по Україні, Worldwide, самовивезення в Одесі
      Прилади для визначення пористості хліба (аналог Журавльова)
      Прилади для визначення пористості хліба (аналог Журавльова)

      Призначені для виділення з хлібобулочного виробу зразка певного об’єму, за результатами зважування якого розрахунковим шляхом визначається пористість хліба. Конструкція і принцип роботи пристроїв КП- 101, УОП- 01 МОД- 2 і...

      Сертифікати
      img
      img
      img
      img
      img
      img
      img
      img
      img
      img
      img
      img
      img
      img
      img
      img
      img
      img
      🔬 Компанія: «Analit Pribor»
      🧪 Популярні товари:  Млин лабораторний ЦИКЛОН, ІЧ-аналізатор ИНФРАСКАН 3150, Розсів лабораторний універсальний РЛУ-4
      📞 Контактні дані: +38(063) 735 34 16
      ⚗️ Адреса:  м. Одеса, вул. Середньофонтанська 32
      🧬 Услуги:  калібрування, діагностика, обробка, дезинфекція 
      ⭐ Інші товари:  власне виробництво 
      🚛 Доставка та оплата: доставка Україною, Worldwide, самовивіз в Одесі
      Зміст
      • Що таке пористість хліба?
      • Особливості конструкції приладів для визначення пористості
      • Де в Україні можна купити прилади для визначення пористості

      При приготуванні хліба враховується величезна кількість чинників, а перш ніж певний рецепт попрямує на масове виробництво в пекарні, його ретельно перевірятимуть в лабораторних умовах на відповідність усім стандартам. Одним з таких стандартів є пористість житнього хліба, яка виявляється істотний вплив на смакові якості продукту, зручність його вживання, а також форму, вагу і жорсткість хліба.

      Усе це дуже важливо для випуску смачного і якісного продукту, так що нехтувати перевіркою пористості готового хліба ні в якому разі не можна.

      Що таке пористість хліба?

      Пористість хліба є показником процентного співвідношення об’єму пір і загального об’єму усього м’якиша. Цей чинник сильно впливає на засвоюваність продукту, оскільки без потрібної пористості є хліб буде незручно і неприємно. При цьому в міру розпушений хліб з плавною тонкостінною пористістю без проблем розжовується і засвоюється організмом якісніше. Найчастіше пшеничний хліб на основі сортового борошна має пористість 60-75а хліб з житнього борошна зменшує планку до 46-60.

      Особливості конструкції приладів для визначення пористості

      Усі прилади для обчислення пористості хліба, як і прилади для визначення формоустойчивости, дуже схожі між собою і мають загальний принцип дії. Вони оснащені калібрувальним циліндриком, склянкою, ножем і виштовхувачем. Спершу з центру буханця витягається шматочок хліба шириною не менше 6 см На відстані 1 або більше сантиметра від кірки робиться вирізка м’якиша за допомогою калібрувального циліндра. За допомогою виштовхувача м’якиш переміщають з циліндра в обрізну склянку.

      При цьому м’якиш повинен стирчати із склянки як мінімум на 1 см Далі слідує обрізання м’якиша до циліндричного об’єму, рівного 27 куб. см, після чого слідує розрахунок зважування і розрахунок пористості по спеціальній формулі.

      Де в Україні можна купити прилади для визначення пористості

      Серед найнадійніших постачальників лабораторного устаткування в Україні і Росії ключове місце по праву займає компанія “Аналит Прилад”. Серед наших клієнтів вже є сотні українських, білоруських і казахстанських виробничих і сільськогосподарських підприємств. Оформивши купівлю устаткування у нас, ви отримаєте:

      • консультацію фахівця з будь-якого питання;
      • допомога з установкою приладів, введенням в експлуатацію і навчанням співробітників;
      • величезний вибір різних типів устаткування;
      • гарантію на будь-які товари з каталогу;
      • оперативну доставку по Україні, Росії і іншим країнам СНД, включаючи Білорусь, Молдову і Казахстан.

      Окрім усього цього у нас ви також побачите приємні ціни і індивідуальний підхід до кожного покупця. Якщо у вас ще залишилися питання – зараз самий час їх прояснити і подзвонити нам по вказаних на сайті телефонах!

      Серед наших клієнтів
      img
      img
      img
      img
      img
      img
      img
      img
      img
      img
      img
      img
      img
      img
      img
      img
      img
      img
      img
      img
      Популярные товары
      Рідер Agravision PRO для визначення ГМО, токсинів
      Рідер Agravision PRO для визначення ГМО, токсинів

      Надійне експрес визначення ГМО та мікотоксинів. Сфера застосування: контроль якості зерна та зерно продуктів, кормів для тварин. Для отримання кількісної оцінки вмісту ГМО або мікотоксинів експрес методом доцільно використовувати AgraVision...

      Вимірювач деформації клейковини ВДК- 7
      Вимірювач деформації клейковини ВДК- 7

      ВДК-7 ТЕПЕР БІЛЬШ КОМПАКТНОГО РОЗМІРУ. ЕКОНОМТЕ СВІЙ РОБОЧИЙ ПРОСТІР.   “АНАЛИТ ПРИБОР” – виробник ВДК – 7 Вимірювач деформації клейковини ВДК – 7 призначений для визначення якості клейковини зерна пшениці...

      Млин лабораторний ЦИКЛОН
      Млин лабораторний ЦИКЛОН

      “АНАЛИТ ПРИБОР” – виробник лабораторного млина ЦИКЛОН Лабораторний млин Циклон застосовується для помелу лабораторних зразків зернових, зернобобових культур, кормів і рослинної сировини з вологістю до 20ля подальшої перевірки їх якісних...

      Тістомісилка ТЛ- 21
      Тістомісилка ТЛ- 21

      Тістомісилка ТЛ- 21 призначена для замісу тіста з цільнозмеленого зерна пшениці (шроту) і борошна хлібопекарського і макаронного помелу при визначенні кількості і якості клейковини. Застосовується в лабораторіях хлібоприймальних, борошномельних, хлібопекарських...

      Вологомір КВАРЦ, аналог приладу Чижової
      Вологомір КВАРЦ, аналог приладу Чижової

      “АНАЛИТ ПРИБОР” – виробник Вологоміра КВАРЦ Пристрій «КВАРЦ» призначений для визначення вологості харчової сировини та продуктів відповідно до вимог ГОСТ 21094 та ГОСТ 3626. За допомогою пристрою можливо робити висушування...

      Розсів лабораторний універсальний РЛУ-4
      Розсів лабораторний універсальний РЛУ-4

      “АНАЛИТ ПРИБОР” – виробник лабораторного розсіву РЛУ- 4 Розсів лабораторний РЛУ- 4 рекомендується для використання в зернових лабораторіях, хлібоприймальних і переробних підприємств для: визначення зараженості зерна комахами в явній формі;визначення...

      Розсів для визначення зараженості РЛЗ-4
      Розсів для визначення зараженості РЛЗ-4

      “АНАЛИТ ПРИБОР” – виробник лабораторного розсіву РЛЗ- 4 Розсів лабораторний РЛЗ- 4 спеціально використовується для визначення зараженості шкідниками. Завдяки великій масі зразка – 3кг, дозволяє визначати відразу велика кількість зерна,...

      Лабораторний зерновий млин ЛЗМ
      Лабораторний зерновий млин ЛЗМ

      “АНАЛИТ ПРИБОР” – виробник млина ЛЗМ Лабораторний Зерновий Млин ‘ЛЗМ’ призначений для подрібнення лабораторних проб зерна сільськогосподарських культур і продуктів їх переробки з метою подальшого визначення показників якості. Основне призначення...

      Пробовідбірник РПА
      Пробовідбірник РПА

      “АНАЛИТ ПРИБОР” – виробник ручних пробовідбірників РПА Ручні багаторівневі пробовідбірники зерна служать для відбору проб. Вони дозволяють відбирати проби одночасно на декількох рівнях при глибині насипу до 1,5м, до 2...

      Заповніть форму
      і ми зв'яжемося з вами

        Популярні товари:
        Лабораторний лущильник УШЗ- 1
        Сушильна шафа Memmert UFB
        Пристінні лабораторні столи
        Млин лабораторна ЛМЦ- 2
        Вимірювач деформації клейковини ИДК-1Ц
        MINIBATT мінікомбайн-пробовідбірник для зернових
        Шпатель зерновий
        Термостати сухоповітряні ТС- 1/20 СПУ і ТС-1/80СПУ
        Секундомір СОСпр
        • Обладнання і послуги
        • Визначення якості борошна
        • Відбір проб і визначення домішок
        • Визначення якості хліба і макаронних виробів
        Соглашение об обработке персональных данных 2025. АНАЛИТ ПРИЛАД - Лабораторное оборудование
        • Інформація
        • Доставка і оплата
        • Виробники
        • Про компанію
        • ЗМІ про нас
        • Відгуки о компанії
        • Контакти
        • Карта сайту
        • Політика конфіденційності
        +38(050) 393 31 90 +38(063) 735 34 16 +38(048) 705 18 87
        a-pribor@ukr.net м. Одеса, вул. Середньофонтанська 32 Пн-пт з 8:30 до 17:00 Задати питання
        Соглашение об обработке персональных данных 2025. АНАЛИТ ПРИЛАД - Лабораторное оборудование
        Аналит Прибор
        вул. Середньофонтанська 32 65039 Одеса, Україна
        +38(063) 735 34 16, a-pribor@ukr.net