Визначення числа падіння (по методу Пертена-Хагберга) в якості міри активності альфа-амилазы в зерні і борошні Метод визначення числа падіння (ЧП) є загальновизнаним стандартним методом визначення активності альфа-амилазы в зерні, борошні...
Технологія визначення якості У двох віскозиметричних пробірках готується суміш з помелу борошна і дистильованої води. Пробірки поміщаються в киплячу водяну лазню і починається процес перемішування суміші усередині пробірок за допомогою...
Прилад ПЧП- 3 призначений для контролю одного з показників якості зерна, борошна і інших крахмалевмісних продуктів шляхом визначення активності альфа-амелазы. Експлуатаційні характеристики: одночасний вимір в двох пробах; автоматична оцінка результатів...
Прилад призначений для застосування в лабораторіях підприємств агропромислового комплексу і передусім, випробувальних лабораторіях контролю якості зерна продуктів його переробки. Прилад реалізує метод визначення числа падіння по ГОСТ 27676 і міжнародним...
Прилади для визначення числа падіння ПЧП 99 призначені для виміру по методу Хагберга-Пертена міжнародної стандартизованої величини ‘числа падіння’ – параметра, що несе інформацію про активність альфа-амилазы зерна і борошна (пшениця,...