Визначення жиру (масляниста)

Під маслянистою розуміють масу, що доводиться на жир і олії у складі зерна. По цьому параметру, як і по вологості або наявності шкідників, можна визначити якість насіння та умов їх вирощування. Як правило, чим вище показник маслянистої, який може визначити спеціалізоване зернове обладнання, тим велику поживну цінність має сім’я – таке насіння більш охоче купує.

Навіщо треба визначати маслянисту?

Для кожної культури існує ряд параметрів, по яких визначається якість насіння. Хороший приклад – соняшник: для нього потрібно визначати вологість, маслянисту, відсутність або наявність шкідників, а також комплексний склад олії. За допомогою лабораторного аналізу соняшнику та виміру цих величин можна визначити клас сировини – для кожного з них до насіння соняшнику є свої строгі вимоги.

Для того, щоб провести усі виміри, використовують спеціальне лабораторне обладнання для зерна. Великі та невеликі аграрні підприємства замовляють таке устаткування за низькою ціною в інтернет-магазині “Analit-pribor”.

Як проходить вимір цього параметра?

Існує три способи вимірювання жиру в пробі насіння:

• екстракційний;
• з використанням вологоміра;
• рефрактометричний.

У першому випадку використовується екстрактор – прилад для вимірювання олійності соняшника, що дозволяє виділити з натури насіння жири. На вимір маслянистої по такому методу йде зазвичай близько двох діб.

Швидшою альтернативою буде рефрактометричний метод – в його основі лежить різниця в коефіцієнті заломлення у фільтрованого екстракту з проби – розчину з олією – і нелеткого розчинника.

А ось вологомір, попри назву, дозволяє одночасно вичислити відразу три величини: натуру, вологість і маслянисту сировини. Використання аналізатора олії цього типу – це найшвидший спосіб визначення характеристик зерна.

Ви можете недорого купити усі необхідні прилади, у тому числі ІЧ-аналізатори олії, для встановлення якості насіння в інтернет-магазині “Analit-pribor” – ми забезпечуємо низькі ціни і швидку доставку по Україні.

Замовляти у нас – вигідно:

• вибираємо зручний для вас спосіб доставки, щоб швидко та недорого відправити замовлені аналізатори олії та інші прилади;
• вартість доставки входить у вартість замовлення;
• приймаємо оплату наличными в касі будь-якого українського банку, а також безготівковим розрахунком для юрособ.

Поставте питання нашому менеджерові, використовуючи чат-форму на сайті – ми завжди готові проконсультувати вас по вибору приладів для визначення олійності соняшника та іншого лабораторного обладнання для аналізу зерна.

Поширені запитання:

Які переваги має інфрачервоний метод визначення олійності в порівнянні з традиційними методами?

Інфрачервоний метод визначення олійності має кілька переваг у порівнянні з традиційними методами:

• Дозволяє отримати результати практично миттєво, тоді як традиційні методи можуть тривати кілька годин.
• Точно визначає вміст олії у зразках, надаючи надійні результати.
• Не вимагає складної підготовки зразків (сушіння, екстракції, хімічної обробки), що спрощує процес аналізу, економить час та витратні матеріали.
• Не використовує шкідливих хімікатів, що робить його екологічно безпечним.
• Використовується для аналізу різних типів зразків, включаючи насіння та продукцію з них, що робить його універсальним інструментом для агропромислового комплексу.
• Є неруйнівним, що дозволяє зберегти зразок для подальших аналізів або використання.

Ці переваги роблять інфрачервоний метод популярним вибором для визначення олійності в різних промислових та лабораторних умовах.

Як часто необхідно калібрувати обладнання для визначення олійності?

Частота калібрування обладнання для визначення олійності залежить від кількох факторів:

1. Тип обладнання. Сучасні інфрачервоні аналізатори зазвичай вимагають калібрування рідше, ніж більш старі моделі.
2. Інтенсивність експлуатації. Якщо обладнання використовується часто та інтенсивно, його слід калібрувати частіше. У лабораторіях з високим навантаженням може знадобитися щоденне або щотижневе калібрування.
3. Умови експлуатації. Високі температури, вологість або пил можуть впливати на стабільність обладнання та вимагати більш частого калібрування.
4. Вимоги до точності. У деяких випадках під час проведення важливих чи критичних аналізів може знадобитися більш часте калібрування для забезпечення максимальної точності результатів.
5. Автоматичне калібрування. Деякі сучасні аналізатори оснащені функцією автоматичного калібрування, що значно спрощує процес та забезпечує підтримку точності без частого втручання персоналу.

Крім того, завжди слід керуватися рекомендаціями виробника обладнання, який рекомендує терміни проведення калібрування. Регулярне калібрування допомагає підтримувати надійність та точність результатів аналізу.

Чи є обмеження за розміром проби для екстракції за Сокслетом?

Так, при використанні методу екстракції за Сокслетом існують певні обмеження, які необхідно враховувати:

• Апарат має обмежений об’єм залежно від моделі та виробника. Зазвичай вона становить від 30 мл до 500 мл або більше.
• Розмір проби також обмежений. Вона має повністю поміщатися в екстракційний патрон. Маса проби залежить від обсягу екстрактора та типу аналізованого матеріалу, але зазвичай становить від 2 до 20 грамів.

Також слід врахувати, що великі проби потребують більше часу для повної екстракції.

Як впливає температура навколишнього середовища на точність вимірювань олійності?

Температура навколишнього середовища може суттєво впливати на точність вимірювань олійності, особливо при використанні інфрачервоного методу:

• Різкі температурні коливання можуть призводити до зміни фізичних та хімічних властивостей зразків, що може вплинути на результати вимірювань.
• В умовах високої або низької температури можуть виникати дрейфи оптичних компонентів інфрачервоних аналізаторів, що може знизити точність вимірів. Регулярне калібрування та перевірка обладнання допоможуть мінімізувати ці ефекти.
• Температурні показники можуть впливати на точність роботи датчиків та електроніки інфрачервоного аналізатора. Деякі компоненти можуть бути більш чутливими до температурних змін, що може викликати відхилення у вимірах.
• Висока температура може викликати випаровування летких речовин із зразків, а низька — конденсацію вологи, що впливає на вміст олійності та, відповідно, на результати вимірювань.
• Важливо зберігати зразки при стабільній температурі, щоб уникнути змін їх властивостей до моменту проведення аналізу.
• Використання калібрувальних зразків, що відповідають умовам навколишнього середовища, допоможе поліпшити точність вимірювань.

Для мінімізації впливу температури навколишнього середовища на точність вимірювань олійності рекомендується підтримувати стабільні умови в лабораторії та регулярно проводити калібрування обладнання.