Призначена для замісу тіста з цільнозмеленого зерна пшениці (шроту) і борошна при визначенні кількості і якості клейковини. Застосовується в лабораторіях хлібоприймальних, борошномельних, хлібопекарських підприємств, а також ГХІ і науково-дослідних організаціях....
Призначена для замісу тіста з цільнозмеленого зерна пшениці (шроту) і борошна при визначенні кількості і якості клейковини. Застосовується в лабораторіях хлібоприймальних, борошномельних, хлібопекарських підприємств, а також ГХІ і науково-дослідних організаціях.
Принцип роботи тестомісилки У1-ЕТК-1М
Принцип роботи полягає в змішуванні компонентів, поміщених в діжу, освіті в ній тесту і його інтенсивному перемішуванні штифтами, що обертаються.
Тестомісилка У1-ЕТК-1М складається з наступних складових частин:
- діжі;
- місильної голівки;
- приводу;
- вузла дозування води;
- панелі управління;
- електропанелі;
- корпуси.
Вузол дозування води забезпечений 3-х позиційним перемикачем доз на 14, 17, 20 мл з точністю ±2 ля замісу тіста відповідно з 25, 30 і 50 г навішування шроту або борошна На верхній кришці корпусу є оглядове вікно для спостереження за роботою вузла подання води. На лицьовій частині корпусу розташований штуцер випуску води.
Технічні характеристики:
| Маса замішуваної проби, кг | 0,01-0,05 |
| Тривалість одного замісу (залежно від навішування), з | 18-60 |
| Об’єм діжі, л | 0,25 |
| Частота обертання робочого органу, про/мін | 600 |
| Потужність | 0,25 |
| Габарити, мм | 320x225x335 |
| Маса, кг | 25 |
