Рапс: для чего используется и что из него делают?

Рапс – это травянистое растение семейства Крестоцветных, который обрел широкую популярность совсем недавно. Возделывать его как масличную культуру начали в XIX веке. Впрочем, первые упоминания об этом растении появились примерно 4 тысячи лет до нашей эры. Ученым до сих пор не удалось установить место происхождения рапса. Согласно самой распространенной версии, растение появилось в средиземноморском регионе. Некоторые ученые утверждают, что его родиной были Англия и Нидерланды. Со временем культура распространилась по Европе, достигнув Германии, Польши и Украины. Следует рассмотреть подробнее, что такое рапс и что производят из этой культуры.

Оценку семян рапса проводят при погрузке зерна. Сделать это можно разным оборудованием, например, пробоотборником Пеликан.

Что такое рапс?

Рапс — это травянистое растение семейства Капустных и Горчичных. Название яровых сортов культуры — кольза. Рапс — растение высотой 30 см и более. Длинный стержневой корень достигает глубины 2‒3 м. Листья гладкие, голубовато-зеленые, с глубокими зубчиками. Основания верхних листьев обхватывают стебель. Растение имеет четырехлепестковые желтые цветки в шипах. Каждый стручок имеет короткий носик и содержит много семян.

Главное свойство рапса — его перерабатывают почти без отходов. Все части растения пригодны для обработки, поэтому все больше фермеров предпочитают засеять рапсом свои земли. Что делают из рапса в Украине, рассмотрим ниже.

Как выращивают рапс?

Рапс — это двухлетнее растение, но большинство людей выращивают его как однолетнее. Он хорошо растет при температуре от 10 °С до 30 °С. Рапс неприхотлив и поэтому является хорошей покровной культурой. Растение отлично чувствует себя на солнце. В период активного роста требуется не менее 6 часов солнца в день.

Для достижения наилучших результатов нужна дренированная почва с pH от 5,5 до 8,5. Культуру можно садить в засоленный грунт.

Существуют как яровые, так и озимые сорта рапса. Сроки посадки яровых и озимых сортов должны соответствовать срокам посева, используемым для яровой или озимой пшеницы. Культуру можно сажать как весной, так и осенью. При посадке температура должна быть выше + 5 °С:

• весенние посевы созревают в августе-сентябре;
• урожай осенних посевов созревает к середине следующего лета.

Рапс следует сеять в землю, но для посадки можно использовать и контейнеры. Этот способ особенно хорош для небольших площадей, где растение сажают для бытового использования. Определить качество урожая поможет делитель пробы зерна.

Рапс чувствителен к избытку воды, но и пересыхание почвы ему не нравится. Земля всегда должна быть похожа на хорошо отжатую губку. Обильного полива раз в неделю обычно достаточно, в засушливые периоды — двух раз.

Потребность в удобрениях варьируется в зависимости от свойств почвы и количество осадков. Потребности в добавлении фосфора (P2O5) и калия (K2O) варьируются в зависимости от состояния грунта. Сера также важна для производства масла. Азотные удобрения добавляют по мере необходимости.

Растение поедают многие вредители, включая капустную моль, белянку, моль, совку. Опасность представляют рапсовый цветоед и пилильщик. Для борьбы требуется своевременная обработка химикатами. Для оценки зараженности урожая потребуется рассев РЛЗ-4 или похожий прибор.

Оборудование, необходимое для выращивания рапса и сбора урожая, включает:

• трактор;
• рядовую или разбрасывающую сеялку;
• опрыскиватель для борьбы с вредителями;
• зерноуборочный комбайн;

Потребуется также транспорт для перевозки, аналогичный потребностям для других мелкосеменных зерновых или масличных культур.

Рапс – для чего нужен?

Где используют рапс:

• рапсовое масло в Украине составляет серьезную конкуренцию оливковому как пищевой продукт для кулинарии;
• масло из рапса нашло применение в химической, металлургической промышленности, медицине, производстве косметики;
• в качестве смазочного материала;
• зеленая масса и жмых семян растения идет на корм скоту, рапсовая мука также добавляется в корма;
• цветение рапса привлекает пчел, которые могут собрать до 90 кг меда с гектара посевов культуры;
• для чего еще нужен рапс, так это производство биотоплива.

Фермеры любят выращивать эту культуру еще и потому, что она улучшает состав и структуру почвы, уменьшает засоренность полей. Это одна из самых популярных культур в Европе. Подробнее о том, что делают из рапса, читайте ниже.

Что делают из рапса

Анализ данных для чего нужен рапс, подтверждает гипотезу о том, что существует потенциал для развития растения как универсальной, многоцелевой культуры. Для чего выращивают рапс:

Из семян производят масло. Он используется в кулинарии и косметологии. Из семян также производят биотопливо, смазочные материалы, текстильные изделия. Из остатков семян делают рапсовую муку для скота. Для снятия пробы семян подойдет компактный пресс Пром-1.
Из жмыха производят корм для животных. Он имеет богатый набор витаминов и микроэлементов, поэтому скот быстро растет и набирает массу.
Из шрота (зеленой массы) также производят корм.

Семена содержат около 40% масла. В нем большое количество олеиновой кислоты, что делает его полезным по сравнению с другими маслами. Для точного анализа состава требуется анализатор массовой доли фосфолипидов. В лабораторных исследованиях помогут вес среднего класса.

Зачем нужен рапс в машинном производстве? Продукт является полноценным смазочным материалом и присадкой к топливу. Биодизельное топливо – только одно из нескольких конечных применений рапсового масла.

Польза рапса велика. Жмых содержит примерно 36-38% белка и 2-4% жира. Она более влажная, чем шрот, и содержит 10–14% жира. К тому же корма из рапса содержат много минеральных ингредиентов – кальций, железо, марганец, фосфор, магний и селен. Рапсовая мука содержит от 38 до 42% белка и полезные аминокислоты. Использование рапса может быть кормовой добавкой в рационе скота.

Рассмотрим использование рапса и менее популярное применение – производство меда.
Рапсовый мед – это монофлорный сорт, полученный из пыльцы и нектара Brassica napus. Проще говоря, рапсовый мед является следствием опыления пчелами цветков рапса. Продукт можно определить по белому или маслянисто-желтому цвету, капустному аромату и немного перечному вкусу.

 

Рапс — это растение будущего

Рапс является очень эффективным и недорогим источником энергии. В условиях постоянно растущих цен на энергоносители это открывает все больше пользы. Чаще всего рапсовое масло используется в качестве источника энергии на электростанциях.

Комбинированная теплоэлектростанция в гавани Райндорфер в Бонне (Германия) была первой, которая использовала метиловый эфир рапсового масла в качестве источника энергии. Это крупнейшее предприятие в Европе, работающее на биодизельном топливе.

Еще один пример — здание Deutsche Bank на берегу реки Рейн в Бонне. Построенный в 1997 году, объект имеет электрическую мощность 600 кВт и тепловую мощность 700 кВт. Два двигателя размером с корабль обеспечивают банк энергией. Каждую неделю они сжигают более 37 000 литров рапсового масла, чтобы произвести энергию.

Основное преимущество топлива на рапсовом масле — его цена. Рынок стремительно расширяется, понимая пользу рапса. Выращивание рапса становится все более выгодным, а садить его можно в разном климате.

Теперь вы больше знаете о том, что такое рапс, который делают из рапса и где он применяется, так что можете шире внедрять его в свое хозяйство и бизнес.

Частые вопросы о рапсе

1. Для чего сеют рапс на полях?

Рапс выращивают как безотходную культуру: семена идут на масло, жмых и шрот — на высокобелковый корм для скота, а зеленую массу используют как сидерат для улучшения почвы. Благодаря мощной корневой системе он рыхлит землю, а раннее цветение делает его отличным медоносом, дающим до 90 кг меда с гектара.

2. Чем полезен рапс для человека?

Рапсовое масло богато олеиновой кислотой и омега-кислотами, что делает его полезной альтернативой оливковому в кулинарии. В медицине и косметологии компоненты рапса ценят за смягчающие свойства. Кроме того, рапсовый мед обладает уникальным составом, укрепляющим иммунитет, хотя и имеет специфический вкус.

3. Что делают из рапса в Украине?

Украина производит из рапса пищевое и техническое масло, биодизель и кормовые добавки (шрот, жмых, муку) для животноводства. Культура служит сырьем для смазочных материалов, текстиля и бытовой химии. Активно развивается направление «зеленой энергетики», где рапсовое масло используется как экологичное топливо.

4. Какие сроки посева рапса в Украине?

Рапс бывает озимым и яровым. Озимый сеют в августе, чтобы растения успели окрепнуть до холодов (температура почвы выше +5°С). Яровой высевают весной, когда прогреется земля. Сбор урожая озимых приходится на середину лета следующего года, а яровые сорта созревают уже в августе-сентябре того же сезона.

5. После каких культур нельзя сеять рапс?

Не рекомендуется сеять рапс после других крестоцветных (капуста, горчица) и подсолнечника из-за риска накопления общих болезней (склеротиниоз) и вредителей. Также нежелателен посев после свеклы, так как остаточные гербициды могут угнетать рост рапса. Лучшие предшественники — зерновые, картофель и однолетние травы.

6. Какие сорта рапса самые лучшие?

Выбор сорта зависит от климата и цели (масло или корм). Популярны гибриды, устойчивые к полеганию, растрескиванию стручков и болезням. В Украине ценят сорта с высокой зимостойкостью (для озимых) и коротким периодом вегетации. Современная селекция фокусируется на гибридах типа «00» (без эруковой кислоты и глюкозинолатов).

7. Как рапс влияет на плодородие почвы и ее структуру?

Рапс — отличный фитомелиорант. Его стержневая корневая система проникает на 2–3 метра, разрыхляя почву и улучшая аэрацию. Растительные остатки рапса быстро разлагаются, обогащая землю органикой, а сама культура подавляет рост сорняков, снижая засоренность полей для последующих культур севооборота.

8. Какие современные технологии применяются для переработки рапса?

Переработка включает прессование и экстракцию. Современные линии позволяют получать масло методом холодного отжима (сохраняя пользу) или горячего (для технужд). Для производства биодизеля проводят реакцию переэтерификации. Безотходные технологии перерабатывают жмых в гранулированные корма, обогащенные протеином.

9. Как рапс влияет на биоразнообразие и экосистему полей?

Цветущий рапс — ранний источник нектара и пыльцы, критически важный для весеннего развития пчелиных семей и диких опылителей. Однако интенсивная химическая защита от вредителей (цветоеда, моли) требует строгого контроля, чтобы не навредить полезным насекомым. Рапс также служит укрытием для диких животных и птиц.

10. Как изменился спрос на рапс за последние 10 лет?

Спрос на рапс стремительно растет благодаря «зеленому курсу» и популярности биотоплива, особенно в ЕС. Увеличение цен на нефть делает рапсовый биодизель конкурентным. Также растет потребление рапсового масла в пищевой индустрии как здоровой альтернативы пальмовому и подсолнечному, расширяя рынки сбыта.