Первичная и вторичная очистка зерна, способы его переработки

Об авторе

Максимова Анна

Химик-технолог органических веществ, работает в компании "Analit-Pribor"

Статьи автора

Сельскохозяйственная отрасль любой страны в большой мере строится на выращивании и переработке зерна, а это значит, что оно является важным и незаменимым элементом в существовании как государств, так и каждого отдельного жителя. Между сбором урожая и тем моментом, когда материал приобретет привычный нам вид, проходит множество этапов: первичная и вторичная очистка, сушка и переработка.

Очистка зерна: виды и технология

Состояние собранного урожая часто зависит от состояния полей. Так, если они содержались в порядке, то большую часть органических примесей (соломы, полову) можно убрать уже при предварительной очистке в ворохоочистительном устройстве элеватора. После этого при помощи зерноочистительных машин удаляются такие виды примесей, как:

• зерновая — зерна, которые не подходят под стандарты: с плесенью, поврежденные насекомыми, недозрелые, щуплые, давленые и т.д.;
• сорная: земля, шлак, вредители, листья и стебли;
• вредная — семена ядовитых растений (горчак, куколь, спорынья), опасные для людей и животных.

Этот этап проводится специальными сепараторами для отделения примесей. Его действие основано на воздушном потоке трех видов: вертикальном, горизонтальном или наклонном. Процесс очистки поверхности зерна происходит благодаря разнице в сопротивлении при действии воздуха: чем больше масса частицы, а следовательно больше сопротивление, тем быстрее она упадет. Такой способ помогает отделить хорошее зерно от вредных примесей, грязи, камней и шелухи.

Следующий этап — вторичная очистка. Его цель — разделить все имеющееся зерно на такие группы:

• семенное;
• второй сорт;
• крупные примеси;
• мелкие примеси.

Главный инструмент, позволяющий совершить такую процедуру — решето. Они бывают плоские и цилиндрические, также называемые триерами. Данный принцип состоит в сортировке зерна по толщине, ширине и длине. Для разных видов подбирают особые виды решета при триерной очистке на кбс. Так, они могут отличаться схемой, рисунком, способом, методом, линиями и самой системой.

Технология очистки зерна разных видов

Рассмотрим примеры использования электросепараторов для очистки и сортировки зерна на пшенице и кукурузе. Так, при для очищения пшеницы необходимо приобрести триер с различными решетами, ведь для отделения ячменя нужны ячеи 8–9 мм, а для горошка и куколя — 4,5–5 мм.

Совершенно по-другому происходит очистка початков кукурузы от зерна. Тут изначально необходим специальный агрегат, называемый лущилкой. Этот прибор для отделения кукурузы от зерен может быть разных видов: существуют крупная техника для фермерских хозяйств и небольшие варианты для очистки в домашних условиях. В первом случае рекомендуется после него провести дополнительную процедуру по очищению изгибом воздушного потока, чтобы свести к минимуму процент загрязненности. Во втором случае можно провести только мини очистку зерен кукурузы или же продолжить процедуру самодельным способом.

Для очистки и калибровки зерна многие предприятия используют барабанный сепаратор. Среди его преимуществ выделяют то, что зерна легче проходят через отверстия решет, не образуют заторов и засорений. Барабанная очистка позволяет качественно отсортировать его после обработки воздухом.

Следует учесть, что в любом случае будут определенные потери среди хороших зерен. К примеру, при очистке каждой тонны рисовых зерен допустимые потери качественного риса составляют до 15 кг. Для того, чтоб эта цифра была минимальной необходимо использовать только качественное и новое оборудование. Оценить же качество зерна в последствии позволяют специальные лабораторные мельницы.

Современное оборудование для очистки, сортировки и сушки зерна

Интернет-магазин «Аналит Прибор» — проверенный поставщик современного высококачественного оборудования для разных способов его очистки и сортирования. У нас можно купить его или провести:

• ремонт;
• поверку;
• калибровку;
• дезинфекцию;
• диагностику;
• обработку.

Мы предлагаем оборудования как для семенного селекционного, так и товарного зерна. Также при покупке на сумму свыше 80000 грн наш мастер проведет бесплатную инструкцию по использованию устройств (к примеру, сепараторов предварительной очистки) для сотрудников вашего предприятия.

На сайте «Аналит Прибор» помимо предложений по продаже оборудования представлены фото и статьи по очистке зерна, способах его сортировки и переработки. Работайте с «Аналит Прибор» — будьте специалистом в своем деле.