Приборы для определения формоустойчивости хлеба

На пищевых комбинатах и хлебобулочных пекарнях принято серьезно относиться к соответствию выпускаемой продукции государственным стандартам качества. Как правило, прежде чем поступить на массовое производство, определенный рецепт проходит тестирование и анализ на соответствие всем нормам. Одной из таких норм является формоустойчивость хлеба, и представленное выше оборудование может помочь вам в измерении данного параметра.

Что такое формоустойчивость хлеба?

Под данным термином принято понимать способность готового экземпляра хлебобулочной продукции сохранять свою форму в различных условиях. Исходя из наиболее распространенной формулы, формоустойчивость подового хлеба равняется величине отношения высоты измеряемого образца хлеба к его диаметру. Высоту и среднестатистический диаметр подового хлеба определяют, используя измерительные линейки, которые встроены в приборы для вычисления формоустойчивости.

Конструкция прибора для определения формоустойчивости

Принцип работы аппарата заключается в измерении хлеба между двумя параллельными плоскостями. На направляющей находится линейка, а также предусмотрены прорези для передвижения по роликам мобильной кареты с визиром и губкой. Непосредственно измеряемый хлеб кладется на панель между подвижной и неподвижной губкой. При смещении кареты появляются первые результат измерения, которые выводятся через визир на мерную линейку. Далее следует расчет формоустойчивости по формулам, в которых используются полученные в результате замеров данные.

Как купить прибор для определения формоустойчивости?

В Украине, России, Беларуси, Молдове и Казахстане одним из лучших распространителей лабораторного оборудования по праву считается фирма «Аналит Прибор». Трудясь в этой отрасли более 12 лет подряд, мы оформили сотни договоров с государственными и частными сельскохозяйственными компаниями. Став нашим очередным клиентом, вы гарантированно получите:

• большой выбор приборов;
• профессиональную консультацию по любому вопросу;
• помощь в поиске нужного оборудования;
• помощь с установкой приборов и введением их в эксплуатацию;
• огромный и разнообразный ассортимент;
• оперативную доставку по России, Украине и другим странам;
• сертификаты качества и гарантийные талоны на все товары.

На нашем предприятии работают дипломированные профессионалы с большим опытом, и вы всегда можете позвонить нам и получить бесплатную консультацию по важным для вас вопросам!