Комплект хлебопекарного лабораторного оборудования предназначен для использования в производственных лабораториях хлебозаводов, управлениях Государственной хлебной инспекции для пробной выпечки хлебобулочных изделий при отработке технологических процессов и контрольных...

Обратный звонок Уточнить цену

        Комплект хлебопекарного лабораторного оборудования предназначен для использования в производственных лабораториях хлебозаводов, управлениях Государственной хлебной инспекции для пробной выпечки хлебобулочных изделий при отработке технологических процессов и контрольных анализов качества выпекаемых изделий.

Комплект включает в себя расстоечный шкаф ШРЛ-065 и хлебопекарный шкаф ШХЛ-065.

 Особенности КОХП:

  • автоматическое регулирование и поддержание заданной температуры;
  • автоматический отсчет заданных временных интервалов;
  • цифровая индикация текущих и заданных параметров (температуры и времени);
  • равномерное распределение температуры по объему камеры;
  • автономная система пароувлажнения.

Достоинства:

  1. Высокая надежность.
  2. Современный дизайн.
  3. Малое энергопотребление.
  4. Микропроцессорное управление.
  5. Визуальный контроль процесса без открывания дверей.

 

Технические характеристики:

  Расстоечный шкаф Хлебопекарный шкаф
Разовая загрузка 1 тестовая заготовка для хлеба
2 тестовые заготовки для формового хлеба
Диапазон регулируемых температур, °С от t окружающей среды +5 до 60 50 – 300
Предельное отклонение температур по объему камеры, °С ± 1 ± 5
Время нагрева, мин 15 (до t расстойки) 15 (до t выпечки)
Способ увлажнения емкость для воды парогенератор
Задание режимов работы с пульта управления с пульта управления
Получение информации с пульта управления о технологических режимах работы визуальная информация визуальная информация, звуковая сигнализация
Переставляемые полки, шт. не менее 2 2
Электропитание, В/Гц 220 / 50 220 / 50
Установленная мощность, кВт не более 0,9 3,5
Габаритные размеры, мм не более 610 х 830 х 616 650 х 830 х 600
Размеры рабочей камеры, мм не менее 360 х 520 х 400 360 х 520 х 400
Масса, кг не более 60 65