Призначена для механізованого замісу тіста при визначенні кількості і якості клейковини в цельномолотом зерні і борошні по ГОСТ 13586.1-68 і ГОСТ 27839-88.Тестомісилка У1-ЕТВ призначена для механізованого замісу тіста з борошна...

Призначена для механізованого замісу тіста при визначенні кількості і якості клейковини в цельномолотом зерні і борошні по ГОСТ 13586.1-68 і ГОСТ 27839-88.Тестомісилка У1-ЕТВ призначена для механізованого замісу тіста з борошна масою 0,7 і 1,2 кг з якістю клейковини від II гр. слабкою до II гр. міцною, вологістю понад 10 ри проведенні пробної лабораторної випічки. Тестомісилка застосовується на хлібоприймальних, борошномельних і хлібопекарських підприємствах, а також в лабораторіях ГХІ і науково-дослідних організаціях.

Принцип роботи тестомісилки У1-ЕТВ полягає в змішуванні компонентів, поміщених в діжу, освіті в ній тесту і його інтенсивному перемішуванні. Тестомісилка забезпечена блокуванням запуску двигуна при знятої або не затиснутої замками кришки.

Технічні характеристики:

Маса замішуваної проби, кг0,7 – 1,2
Продуктивність, замісів / ч6 – 22
Тривалість одного замісу, з60 ± 1,5
Місткість діжі, л3 ± 0,2
Частота обертання робочого органу, про/мін600
Потужність, кВт0,55
Габаритні розміри, мм475 х 290 х 280
Маса приладу, кг26,5