Определение числа падения (по методу Пертена-Хагберга) в качестве меры активности альфа-амилазы в зерне и муке Метод определения числа падения (ЧП) является общепризнанным стандартным методом определения активности альфа-амилазы в зерне, муке...
Технология определения качества В двух вискозиметрических пробирках подготавливается смесь из помола муки и дистиллированной воды. Пробирки помещаются в кипящую водяную баню и начинается процесс перемешивания смеси внутри пробирок с помощью...
Прибор ПЧП-3 предназначен для контроля одного из показателей качества зерна, муки и других крахмалосодержащих продуктов путём определения активности альфа-амелазы. Эксплуатационные характеристики: одновременное измерение в двух пробах; автоматическая оценка результатов измерений;...
Прибор предназначен для применения в лабораториях предприятий агропромышленного комплекса и прежде всего, испытательных лабораториях контроля качества зерна продуктов его переработки. ...
Приборы для определения числа падения ПЧП 99 предназначены для измерения по методу Хагберга-Пертена международной стандартизированной величины ‘числа падения’ – параметра, несущего информацию об активности альфа-амилазы зерна и муки (пшеница, рожь), степени...