Приборы для определения числа падения ПЧП 99 предназначены для измерения по методу Хагберга-Пертена международной стандартизированной величины ‘числа падения’ – параметра, несущего информацию об активности альфа-амилазы зерна и...
Приборы для определения числа падения ПЧП 99 предназначены для измерения по методу Хагберга-Пертена международной стандартизированной величины ‘числа падения’ – параметра, несущего информацию об активности альфа-амилазы зерна и муки (пшеница, рожь), степени проросшести зерна и ответственного за качество выпекаемого хлеба.
Измерение числа падения по методу Хагберга-Пертена
Метод основан на быстрой клейстеризации суспензии муки в кипящей водяной бане и на последующем измерении разжижения ее под действием альфа-амилазы. Активность альфа-амилазы характеризует степень прорастания зерна и может быть определена сложным химическим методом. В приборах ПЧП 99 используется ускоренный метод измерения, который с высокой точностью совпадает с химическим анализом. Приборы ПЧП 99 просты и надежны в эксплуатации, по своим характеристикам соответствуют зарубежным аналогам и имеют доступную цену.
Приборы ПЧП 99 выпускаются двух модификаций: одноканальный и двухканальный.
Приборы применяют на хлебоприемных, сельскохозяйственных предприятиях, мельницах, в хлебопекарной промышленности.
Приборы ПЧП 99 внесены в Госреестр Украины под № У 1235–99.
Метод измерения ‘числа падения’ для зерновых культур, применяемый в приборах ПЧП 99, соответствует ГОСТ 30498–97 (ИСО 3093–82), введенному в действие приказом Госстандарта Украины с 01.07.99 г.
Технические характеристики:
Диапазон измерения числа падения, с | 60…999 |
Абсолютная погрешность измерения, с | ± 0,5 |
Потребляемая мощность, ВА | 650 |
Масса, кг | 12,5 |
Гарантийный срок, мес. | 12 |
Масса, кг | 1 |
