https://analit-pribor.com.ua/catalog/pokazateli-khleba-uk/komplekt-khlebopekarnogo-oborudovaniya-kokhp/
Комплект хлебопекарного лабораторного оборудования предназначен для использования в производственных лабораториях хлебозаводов, управлениях Государственной хлебной инспекции для пробной выпечки хлебобулочных изделий при отработке технологических процессов и контрольных...
Комплект хлебопекарного лабораторного оборудования предназначен для использования в производственных лабораториях хлебозаводов, управлениях Государственной хлебной инспекции для пробной выпечки хлебобулочных изделий при отработке технологических процессов и контрольных анализов качества выпекаемых изделий.
Комплект включает в себя расстоечный шкаф ШРЛ-065 и хлебопекарный шкаф ШХЛ-065.
Особенности КОХП:
- автоматическое регулирование и поддержание заданной температуры;
- автоматический отсчет заданных временных интервалов;
- цифровая индикация текущих и заданных параметров (температуры и времени);
- равномерное распределение температуры по объему камеры;
- автономная система пароувлажнения.
Достоинства:
- Высокая надежность.
- Современный дизайн.
- Малое энергопотребление.
- Микропроцессорное управление.
- Визуальный контроль процесса без открывания дверей.
Технические характеристики:
| Расстоечный шкаф | Хлебопекарный шкаф | |
| Разовая загрузка | 1 тестовая заготовка для хлеба 2 тестовые заготовки для формового хлеба | |
| Диапазон регулируемых температур, °С | от t окружающей среды +5 до 60 | 50 – 300 |
| Предельное отклонение температур по объему камеры, °С | ± 1 | ± 5 |
| Время нагрева, мин | 15 (до t расстойки) | 15 (до t выпечки) |
| Способ увлажнения | емкость для воды | парогенератор |
| Задание режимов работы | с пульта управления | с пульта управления |
| Получение информации с пульта управления о технологических режимах работы | визуальная информация | визуальная информация, звуковая сигнализация |
| Переставляемые полки, шт. не менее | 2 | 2 |
| Электропитание, В/Гц | 220 / 50 | 220 / 50 |
| Установленная мощность, кВт не более | 0,9 | 3,5 |
| Габаритные размеры, мм не более | 610 х 830 х 616 | 650 х 830 х 600 |
| Размеры рабочей камеры, мм не менее | 360 х 520 х 400 | 360 х 520 х 400 |
| Масса, кг не более | 60 | 65 |
