Мнение экспертов: аграриям Украины необходимо обустроить современные лаборатории

Об авторе

Максимова Анна

Химик-технолог органических веществ, работает в компании "Analit-Pribor"

Статьи автора

Стремительное развитие зернового бизнеса обязывает производителей сельхозпродукции оборудовать современные лаборатории, которые позволят определять качество зерна согласно установленным требованиям. В свою очередь, это позволит повысить уровень конкурентоспособности на аграрном рынке.

Какое оборудование позволит повысить результаты?

Как заявляет Ольга Дзюба, эксперт рынка лабораторного оборудования, чтобы повысить качественные показатели пшеницы, предприятия, которые являются важными экспортерами продукции на внутренний и внешний рынки, должны иметь необходимый минимум техники и вспомогательных инструментов. Иначе, по ее словам, производитель зерна понесет значительные финансовые потери, и даже из-за одного неточного показателя товар первого класса может превратиться во второй или третий.

По мнению эксперта внутри хозяйства можно создать вполне современную лабораторию, которая будет оснащена как минимум двадцатью единицами основного оборудования, а также инструментами вспомогательного типа:

• зерновая мельница;
• сушильный шкаф;
• влагомер;
• пробоотборник;
• ИДК-анализатор;
• белизномер;
• прибор для определения ЧП;
• тестомесилка;
• набор сит и т.д.

Данный набор позволит определять качественные показатели зерновой культуры согласно требованиям ГОСТа, что вполне соответствует определению стандартной лаборатории, как утверждает Ольга Дзюба.

Касательно финансовых затрат специалист отмечает, что полный список необходимого оборудования, в частности украинского производства, обойдется для обустройства лаборатории производителю в 6 тысяч долларов. При этом вложенные средства сполна окупятся на 1,5 тысячи тонн зерновых при условии, что соблюдены все требования по качеству, а продукция отвечает высшему классу.

Пример современной лаборатории, созданной на ООО «Бориваж»

Валентина Соболь, начальник лаборатории, также сообщает, что одним из ключевых факторов конкурентоспособности в зерновом бизнесе Украины является наличие на элеваторе полностью оборудованного помещения для исследований продукции. Работая на зерновом рынке и отслеживая нововведенные требования по качеству зерна, специалисты ООО «Бориваж» создали на предприятии производственно-технологическую лабораторию.

Согласно положениям стандартов и технических регламентов она оснащена импортным, а также отечественным современным оборудованием, которое позволяет проводить анализы широкого спектра по показателям качества зерновых культур. Среди обязательной и дополнительной техники в лаборатории установили инфракрасные анализаторы «Infratek 1241» шведской компании FOSS для ускорения определения данных по зерновым и обработки проб, что также необходимо для международного признания результатов.

По словам эксперта, данные приборы отличаются высокой точностью и менее чем за минуту способны определить следующие показатели:

• в пшенице — белок, клейковина, влажность, натура;
• в рапсе — содержание масла, глюкозинолаты и эруковой кислоты.

Кроме того, лаборатория оснащена:

• «FN 1900» — приборами для определения числа падения;
• глютоматиком «Perten» и мельницей — для определения клейковины механическим методом;
• сушильным шкафом «ЕМ-10NG Chopin» — для контрольного метода определения влажности;
• прибором «Альвеограф» — для определения реологических свойств муки.

В.Соболь утверждает, что таким образом, высококвалифицированный персонал при оснащении лаборатории высокоточным оборудованием сможет выполнять анализы и получать точные результаты по качественным показателям зерновых культур согласно предусмотренным государственным стандартам ДСТУ и ГОСТ.

Источник: https://www.apk-inform.com/