Между сбором урожая и его реализацией есть одна важная процедура, пренебрежение которой может нанести серьезные материальные потери предприятию. Речь идет об анализе зерна, выявлении особенностей его химического состава и биологической ценности. Эти данные обычно используются для формирования цен на сельскохозяйственную продукцию, и с помощь нашего оборудования вы сможете надежно измерить качество одного из важнейших компонентов пшеницы.
Что такое клейковина?
Как вы уже поняли, речь идет о клейковине или глютене — особом соединении запасающих белков, которые содержатся в семенах пшеницы, ячменя, ржи и некоторых других злаковых растений. Анализ данного компонента крайне важен из-за большого содержания подобных белков в зернах. К примеру, некоторые сорта пшеницы могут включать в себя до 80% клейковины на одну единицу удельной массы.
Среди главных особенностей клейковины можно выделить ее химическую реакцию с простой водой. При взаимодействии с H2O глютен разбухает и превращается в вязкую и липкую массу. До смешивания с водой он слегка прозрачен и безвкусен.
Как происходит определение качества клейковины?
Все приборы, представленные на данной странице, могут очень быстро дать результаты анализа качества глютена. Они имеют схожие параметры и принципы работы, но у каждого есть и свои особенности. Например, прибор ИДК-1М способен анализировать качество клейковины не только в зернах пшеницы, но и в пшеничной муке. Сама процедура проходит в соответствии с ГОСТом 27839-88 и 13586.1-68 и начинается с размещения пробы клейковины на рабочей поверхности аппарата. В течение 30 секунд после этого прибор будет измерять величину деформации глютена под воздействием тарированной нагрузки, после чего результаты анализа отобразятся на экране.
Где в Украине можно купить такой прибор?
У нас на сайте вы можете подыскать оптимальную модель прибора для измерения клейковины, и мы отправим ее не только в Одессу, Киев или Москву, но и любой другой город Украины, России, Беларуси или Казахстана. За 12 лет работы на данном рынке мы смогли создать для своих покупателей самые лучшие условия. Став нашим новым клиентом, вы получите:
- бесплатные консультации от специалистов;
- огромный ассортимент спецоборудования;
- индивидуальный подход и специальные условия для оптовиков;
- гарантию на любой купленный товар;
- оперативную доставку и разнообразные способы оплаты.
Для того, чтобы получить ответы на все оставшиеся вопросы, вы можете позвонить нам по указанным на сайте телефонам или воспользоваться любым другим удобным способом связи.
