Приборы для определения числа падения зерна ржи

АНАЛИТПРИБОР»Определение качества муки»Определение числа падения зерна у озимой ржи

Прибор Числа Падения FALLING NUMBER 1900, Perten

Определение числа падения (по методу Пертена-Хагберга) в качестве меры активности альфа-амилазы в зерне и муке Метод определения числа падения (ЧП) является общепризнанным стандартным методом определения активности альфа-амилазы...

Прибор ПЧП-3 (Прибор для определения числа падения)

Прибор ПЧП-3 предназначен для контроля одного из показателей качества зерна, муки и других крахмалосодержащих продуктов путём определения активности альфа-амелазы. Эксплуатационные характеристики: одновременное измерение в двух пробах; автоматическая оценка результатов измерений;...

Прибор ПЧП-5

Прибор предназначен для применения в лабораториях предприятий агропромышленного комплекса и прежде всего, испытательных лабораториях контроля качества зерна продуктов его переработки. ...

Прибор ПЧП-99

Приборы для определения числа падения ПЧП 99 предназначены для измерения по методу Хагберга-Пертена международной стандартизированной величины ‘числа падения’ – параметра, несущего информацию об активности альфа-амилазы зерна и...

Прибор ПЧП-7

Технология определения качества В двух вискозиметрических пробирках подготавливается смесь из помола муки и дистиллированной воды. Пробирки помещаются в кипящую водяную баню и начинается процесс перемешивания смеси внутри пробирок с помощью...

Прибор для определения числа падения ПЧП—2KL

Прибор для определения числа падения ПЧП—2KL предназначен для определения ферментов альфа-амилазы в пшенице, ржи, продуктах их переработки (муке) Область применения Выращивание и заготовка зерна; Торговые операции на зерновом рынке; Мукомольное...

Любое зерно — неважно, для чего оно будет использоваться — должно проходить полную проверку качества. В основном это проводится с целью определения его сферы применения, например, для изготовления комбикормов либо же для производства муки разных сортов. Поэтому стали широко использоваться приборы для определения числа падения зерна ржи и других культур. Данные аппараты, при помощи метода нахождения автолитической активности мучной смеси, определяют степень активности амилолитических ферментов.

Как определяется число падения зерна

На практике число падения представляет собой уровень амилолитических ферментов в общей массе. В основном это альфа-амилаза, которая способствует расщеплению крахмала, от которого зависит большое количество хлебопекарных свойств муки.

Что касается инструментов, их в основном применяют в лабораториях хлебозаводов, а также на различных зерноперерабатывающих учреждениях. Принцип их действия основан на методике Хагберга-Пертена, а именно на принципе образования однородной мучной смеси на водяной бане, с последующим её разжижением. Благодаря данным приборам можно производить контроль качества различного зерна, в том числе ржи, а также готовой муки.

Принципы выбора и покупки качественного прибора

При их выборе следует обращать внимание на качество его выполнения. Примерно каждый прибор включает в себя следующие функции:

осуществление замера сразу из обоих образцов;
автоматическое оценивание результатов замеров;
автоматизированный цикл работы;
возможность беспрерывной эксплуатации — около 7 часов;
наличие полного набора инструментов для осуществления анализа.
В нашем интернет-магазине вы сможете заказать различные приборы для определения числа падения зерна пшеницы, а также озимой ржи. Кроме этого, в нашем магазине вы можете приобрести различное вспомогательное оборудование по доступным ценам.

Мы осуществляем доставку в любой город Украины, будь то Киев или Харьков. Либо вы можете самостоятельно посетить наш салон-магазин в Одессе.