Прилади для визначення числа падіння зерна жита

Будь-яке зерно — неважливо, для чого воно буде використовуватися — має проходити повну перевірку якості. В основному це проводиться з метою визначення його сфери застосування, наприклад, для виготовлення комбікормів або ж для виробництва борошна різних сортів. Тому стали широко використовуватися прилади для визначення числа падіння зерна жита та інших культур. Дані апарати, за допомогою методу знаходження автолітіческіх активності борошняної суміші, визначають ступінь активності амілолітичних ферментів.

Як визначається число падіння зерна

На практиці число падіння являє собою рівень амилолитических ферментів в загальній масі. В основному це альфа-амілаза, яка сприяє розщепленню крохмалю, від якого залежить велика кількість хлібопекарських властивостей борошна.

Що стосується інструментів, їх в основному застосовують в лабораторіях хлібозаводів, а також на різних зернопереробних установах. Принцип їх дії заснований на методиці Хагберга-Перт, а саме на принципі утворення однорідної борошняної суміші на водяній бані, з подальшим її розрідженням. Завдяки даним приладів можна здійснювати контроль якості різного зерна, в тому числі жита, а також готової муки.

Принципи вибору і покупки якісного приладу

При їх виборі слід звертати увагу на якість його виконання. Приблизно кожен прилад включає в себе наступні функції:

здійснення виміру відразу з обох зразків;
автоматичне оцінювання результатів вимірів;
автоматизований цикл роботи;
можливість безперервної експлуатації — близько 7 годин;
наявність повного набору інструментів для здійснення аналізу.
У нашому інтернет-магазині ви зможете замовити різні прилади для визначення числа падіння зерна пшениці , а також озимого жита. Крім цього, в нашому магазині ви можете придбати різне допоміжне обладнання за доступними цінами.

Ми здійснюємо доставку в будь-яке місто України, будь то Київ чи Харків. Або ви можете самостійно відвідати наш салон-магазин в Одесі.