Призначена для замісу тіста з цільнозмеленого зерна пшениці (шроту) і борошна при визначенні кількості і якості клейковини. Застосовується в лабораторіях хлібоприймальних, борошномельних, хлібопекарських підприємств, а також ГХІ і науково-дослідних організаціях....

Призначена для замісу тіста з цільнозмеленого зерна пшениці (шроту) і борошна при визначенні кількості і якості клейковини. Застосовується в лабораторіях хлібоприймальних, борошномельних, хлібопекарських підприємств, а також ГХІ і науково-дослідних організаціях.

Принцип роботи тестомісилки У1-ЕТК-1М

Принцип роботи полягає в змішуванні компонентів, поміщених в діжу, освіті в ній тесту і його інтенсивному перемішуванні штифтами, що обертаються.

Тестомісилка У1-ЕТК-1М складається з наступних складових частин:

  • діжі;
  • місильної голівки;
  • приводу;
  • вузла дозування води;
  • панелі управління;
  • електропанелі;
  • корпуси.

Вузол дозування води забезпечений 3-х позиційним перемикачем доз на 14, 17, 20 мл з точністю ±2 ля замісу тіста відповідно з 25, 30 і 50 г навішування шроту або борошна На верхній кришці корпусу є оглядове вікно для спостереження за роботою вузла подання води. На лицьовій частині корпусу розташований штуцер випуску води.

Технічні характеристики:

Маса замішуваної проби, кг0,01-0,05
Тривалість одного замісу (залежно від навішування), з18-60
Об’єм діжі, л0,25
Частота обертання робочого органу, про/мін600
Потужність0,25
Габарити, мм320x225x335
Маса, кг25