Сертификаты

посмотреть все

Приборы для определения протеина в подсолнечнике

Приборы для определения протеина в подсолнечнике

 

На сегодня анализ содержания протеина в различных типах сырья является наиболее используемым. Благодаря ему определяется стоимость данного сырья, а также его отраслевое предназначение (комбикорм, продукты питания или пр.). В связи с этим, в последнее время стали популярны специальные устройства для определения протеина, его количества в данном виде сырья.

Принцип работы приборов для определения протеина

Начнём с того, что протеин — это тот же самый белок, который состоит из аминокислот и азота. При этом следует учесть тот фактор, что для разных типов сырья присущий свой коэффициент содержания протеина. Большая часть приборов для определения содержания протеина в подсолнечнике основывается на современном фотометрическом методе Дюма (Dumas), однако существуют устройства, которые работают на основе классического метода Къельдаля. Основное различие между ними заключается в том, что метод Дюма является более быстрым, практичным и менее затратным. Однако метод Къельдаля является более точным, поэтому для более серьезных проверок всё же используют его в качестве арбитражного анализа. Что касается самих приборов, кроме определения массы протеина, они также замеряют долю влаги, жира, крахмала и клетчатки. Исследование можно проводить на различных типах продуктов и сырья, например, семечках, однако перед этим их следует подготовить — измельчить. Анализ подготовленных образцов происходит путём измерения оптических характеристик, при помощи инфракрасного анализатора. Основные преимущества их применения: автоматическая калибровка и корректировка; быстрота анализа; эргономичность; простота в управлении; надежность при работе.

Где лучше купить

В нашем интернет-магазине вы можете заказать приборы для определения качества муки, а также различные лабораторные мельницы для измельчения исследуемых образцов. Мы принимаем заказы по всей территории Украины, имея широко развитую клиентскую сеть в Киеве и Харькове. Кроме этого, мы будем рады видеть вас в нашем магазине в Одессе.

 
 
Аналит Прибор
ул.Среднефонтанская 32 65039 Одесса, Украина
38(048) 705-18-86,, analit-pribor@mail.ru